Snapple Pink Lemonade

 
Jag har länge velat testa Snapple och nu äntligen fick jag tummen ur (vilket förövrigt kan vara det fulaste ordspråket som finns). Kan vara det godaste jag någonsin druckit, utan att överdriva. 
 
 

Lättlagad lunch

 
Ett ihopplock av det vi hade hemma. Det blev faktiskt jättegott, ibland förvånar jag mig själv!
 
smördegsplattor // tacosås alternativt tomatsås // hackad spenat // skivade tomater // räkor // mozarella

Kärleksmums

 
Har bakat kärleksmums tills det att Marcus kommer hit (om inte det är flickvänspoäng så vet jag inte vad). Tänkte i alla fall dela med mig av receptet, så himla gott! Det klassas inte som skryt om det inte var jag som kom på receptet, så det så!
 
Ingredienser:                Glasyr:
- 150g smör                    - 75g smör
- 1 1/2 dl mjölk                - 3/4 dl starkt kaffe
- 3st ägg                         - 1/2 dl kakao
- 3 dl strösocker              - 1 1/2 msk vaniljsocker
- 1 msk vaniljsocker         - 5 dl florsocker
- 3/4 dl kakao
- 2 tsk bakpulver              Garnering:
- 4 dl vetemjöl                  - kokosflingor 
 
 
Gör så här:
 
♥ Sätt ugnen på 175 grader.
♥ Smörj och bröa en långpanna (cirka 30x40cm).
♥ Smält smöret, häll i mjölken och låt det sedan svalna.
♥ Vispa ägg och socker pösigt (gärna med elvisp).
♥ Sikta ner vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl genom en sil.
♥ Tillsätt smöret och mjölken och blanda till en jämn smet.
♥ Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i cirka tjugo minuter.
 
Börja med glasyren: smält smöret i en kastrull, tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker. Blanda noga. 
♥ Tag ut kakan ur ugnen, låt den svalna, bred ut glasyren över kakan och strö sedan över kokosflingorna.